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Con un salón colmado en el Centro de Referencia del Salame y el Queso, se llevó adelante con gran convocatoria la primera jornada del ciclo “Quesos que cuentan historias”, una propuesta impulsada para acercar al público a los sabores, relatos y saberes que hay detrás de esos productos locales. El evento, que tendrá más fechas, es organizado por el Municipio de Tandil y el Cluster Quesero.
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La actividad comenzó con las palabras de bienvenida del director de Turismo, Diego Martín, quien celebró la iniciativa y el valor de generar estos espacios de encuentro.
Luego, Lucio Rancez, coordinador del Cluster, compartió detalles sobre la construcción colectiva del centro y subrayó la importancia de este tipo de acciones para promover el consumo de productos locales y difundir la historia y la tradición de Tandil.
En esta primera edición, las protagonistas fueron las experiencias de Esteban Magnasco, titular de Don Atilio, y Leila, creadora de Dono del Cuore.
Ambos productores compartieron no solo sus saberes y procesos de elaboración, sino también las historias personales que hay detrás de sus marcas.
Las degustaciones, que incluyeron quesos combinados con dulces y mermeladas, permitieron al público conectar con los productos de una forma integral, valorando tanto el sabor como el relato que los acompaña.
Durante el encuentro los participantes, que habían reservado su lugar previamente por medio de una inscripción digital, realizaron numerosas preguntas y consultas, desde cómo conservar los quesos hasta dónde conseguirlos, pasando por las particularidades de cada elaboración.
La actividad dejó un balance altamente positivo y reafirma el compromiso del Cluster Quesero en seguir impulsando espacios que fortalezcan el vínculo entre los productores y la comunidad, poniendo en valor el trabajo local y la identidad gastronómica tandilense.
Además, es una acción más de la gestión asociada que se promueve desde el Municipio entre el Estado local y los distintos representantes del sector privado, con los que se trabaja activamente para realizar distintas políticas públicas.
El ciclo “Quesos que cuentan historias” continuará en las próximas semanas con encuentros similares.
“Quesos que cuentan historias” es parte de un calendario de actividades que se programan entre el Municipio y Cluster Quesero y el Consejo de la Denominación de Origen del Salame, diseñado para fortalecer la identidad productiva de Tandil, promover los productos tradicionales y fomentar el desarrollo de las cadenas láctea y chacinera.
A través de capacitaciones, degustaciones y espacios de intercambio se busca acercar así a productores y consumidores, generando un vínculo que enriquece tanto la economía local como la cultura gastronómica de la región.
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Este martes por la mañana se conocieron las ofertas de la licitación pública convocada por el Municipio de Tandil para ejecutar el tendido de redes de agua y cloacas en el predio Carrasco, el espacio incluido en una iniciativa de urbanización y generación de suelo urbano a partir de la articulación público y privada.
El Municipio de Tandil avanza a buen ritmo con las obras de reforma y refacción en la Escuela Primaria Nº 21 “Juan B. Alberdi” y el Anexo 3021. La intervención permitirá modernizar y adecuar las instalaciones a las necesidades actuales, mejorando las condiciones de habitabilidad, seguridad y eficiencia energética del edificio.
El ciclo “Quesos que cuentan historias”, impulsado por el Municipio de Tandil y el Cluster Quesero, vivió este viernes 15 de agosto su tercer encuentro en el Centro de Referencia del Salame y el Queso Tandilero, ubicado en la antigua casona de Villa Onena.
La tradicional fiesta de celebración del Día de las Infancias que organiza el Municipio de Tandil volvió a convocar a una multitud en el gimnasio del Club Independiente y sobre la avenida Avellaneda, durante la tarde del domingo.
En un acto breve pero profundamente emotivo, el Municipio de Tandil implantó este viernes una escultura en honor al Padre Raúl Troncoso en el Paseo de las Personalidades, ubicado en los jardines del Palacio Municipal.
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Visito el estudio de MAD Multimedios el Diputado Nacional Rogelio Iparraguirre, candidato a concejal de nuestra. Con quien dialogamos sobre las próximas elecciones de este 2025.
Este miércoles a las 10 de la mañana se realizará la entrega de las 52 viviendas del Barrio De Corazón Tandilense IV. El acto tendrá lugar en la Universidad Barrial (Darragueira y Nigro) y contará con la presencia del Gobernador de la Provincia, Axel Kicillof, representantes de la Asociación Civil De Corazón Tandilense y familias adjudicatarias.
Además, el Gobernador puso en funcionamiento una ambulancia y nuevos móviles policiales para fortalecer la seguridad en el distrito.
El Centro Náutico del Fuerte (CNF) junto al grupo “Con Vos” presentan una nueva actividad de bienestar destinada a mujeres con diagnóstico de cáncer de mama.
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