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El próximo viernes 11 de abril en el Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil se llevará a cabo el lanzamiento del ciclo “Quesos que cuentan historias”, una iniciativa organizada por el Municipio de Tandil y el Cluster Quesero.
Locales
MAD Multimedios
La actividad tendrá lugar desde las 19:00 en la sede de Villa Onena, en Larrea y Alvear, junto al murallón del Dique.
Este ciclo busca celebrar y promover la riqueza productiva de Tandil, destacando el queso como producto identitario de la región y acompañándolo con otros alimentos locales que realzan su sabor y tradición.
El evento no solo ofrecerá una degustación guiada, sino que también será un espacio para conocer las historias detrás de los productores y emprendedores que dan vida a estos alimentos únicos.
La entrada para la actividad es gratuita, con inscripción previa a través del formulario: https://forms.gle/YJjPh6QXA9AAeByV6
En esta primera edición, los protagonistas serán los quesos tandilenses maridados con dulces y mermeladas locales de "Dono del quore", creando una combinación perfecta que deleitará el paladar de los asistentes.
“Quesos que cuentan historias” es parte de un calendario de actividades que se programan entre el Municipio y Cluster Quesero y el Consejo de la Denominación de Origen del Salame, diseñado para fortalecer la identidad productiva de Tandil, promover los productos tradicionales y fomentar el desarrollo de las cadenas láctea y chacinera.
A través de capacitaciones, degustaciones y espacios de intercambio se busca acercar así a productores y consumidores, generando un vínculo que enriquece tanto la economía local como la cultura gastronómica de la región.
Esta actividad es una oportunidad de vivir una experiencia sensorial única dónde se cuentan historias y pone de manifiesto el esfuerzo y la pasión de quienes trabajan para mantener viva la tradición tandilense.
En esta primera oportunidad los quesos que se degustarán serán de Don Atilio, una empresa cuyos orígenes se remontan a 1855 cuando los hermanos José, Luis y Fortunato Magnasco llegaron de Italia y comenzaron a elaborar y comercializar productos de granja y quesos.
Esta historia de trabajo y esfuerzo abrió un nuevo capítulo cuando desde 1993 se estableció la fábrica Quesos Don Atilio.
Siendo una de las fábricas que más litros de leche procesa al día, en la actualidad produce quesos duros (reggianito, provolone, provoleta, sardo), quesos semi-duros (gouda, pategras, fontina, quesos gouda saborizados, condimentados, ahumados) y quesos blandos (cuartirolo, port salut, port salut sin sal, port salut magro, muzzarella, ricota). También dulce de leche y leche fluida.
El Municipio de Tandil avanza a buen ritmo con las obras de reforma y refacción en la Escuela Primaria Nº 21 “Juan B. Alberdi” y el Anexo 3021. La intervención permitirá modernizar y adecuar las instalaciones a las necesidades actuales, mejorando las condiciones de habitabilidad, seguridad y eficiencia energética del edificio.
El ciclo “Quesos que cuentan historias”, impulsado por el Municipio de Tandil y el Cluster Quesero, vivió este viernes 15 de agosto su tercer encuentro en el Centro de Referencia del Salame y el Queso Tandilero, ubicado en la antigua casona de Villa Onena.
La tradicional fiesta de celebración del Día de las Infancias que organiza el Municipio de Tandil volvió a convocar a una multitud en el gimnasio del Club Independiente y sobre la avenida Avellaneda, durante la tarde del domingo.
En un acto breve pero profundamente emotivo, el Municipio de Tandil implantó este viernes una escultura en honor al Padre Raúl Troncoso en el Paseo de las Personalidades, ubicado en los jardines del Palacio Municipal.
El Club Ferrocarril Sud instaló paneles solares en su Polideportivo, convirtiéndose en el primer club de la región con un polideportivo que genera energías limpias para abastecer su propio consumo. Con esta nueva infraestructura, se cubre el 100% de la demanda energética del predio, marcando un hito en materia de sustentabilidad deportiva.
Este domingo 17 de agosto se realizará una nueva edición de la gran fiesta popular que organiza el Municipio de Tandil en el Club Independiente para celebrar el Día de las Infancias. El tradicional evento, de acceso libre y gratuito, tendrá propuestas deportivas, recreativas y culturales y muchos sorteos. Está destinado a toda la comunidad y comenzará a partir de las 13.30 hs.
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Visito el estudio de MAD Multimedios el Diputado Nacional Rogelio Iparraguirre, candidato a concejal de nuestra. Con quien dialogamos sobre las próximas elecciones de este 2025.
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El lunes por la tarde quedó oficialmente inaugurada la Plaza Jorge San Miguel, ubicada en el barrio UOM, en la intersección de las calles Lester y Labardén. El espacio verde fue nominado por ordenanza municipal en reconocimiento a la trayectoria y el compromiso de quien fuera un destacado dirigente del justicialismo tandilense.