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El próximo viernes 11 de abril en el Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil se llevará a cabo el lanzamiento del ciclo “Quesos que cuentan historias”, una iniciativa organizada por el Municipio de Tandil y el Cluster Quesero.
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MAD Multimedios
La actividad tendrá lugar desde las 19:00 en la sede de Villa Onena, en Larrea y Alvear, junto al murallón del Dique.
Este ciclo busca celebrar y promover la riqueza productiva de Tandil, destacando el queso como producto identitario de la región y acompañándolo con otros alimentos locales que realzan su sabor y tradición.
El evento no solo ofrecerá una degustación guiada, sino que también será un espacio para conocer las historias detrás de los productores y emprendedores que dan vida a estos alimentos únicos.
La entrada para la actividad es gratuita, con inscripción previa a través del formulario: https://forms.gle/YJjPh6QXA9AAeByV6
En esta primera edición, los protagonistas serán los quesos tandilenses maridados con dulces y mermeladas locales de "Dono del quore", creando una combinación perfecta que deleitará el paladar de los asistentes.
“Quesos que cuentan historias” es parte de un calendario de actividades que se programan entre el Municipio y Cluster Quesero y el Consejo de la Denominación de Origen del Salame, diseñado para fortalecer la identidad productiva de Tandil, promover los productos tradicionales y fomentar el desarrollo de las cadenas láctea y chacinera.
A través de capacitaciones, degustaciones y espacios de intercambio se busca acercar así a productores y consumidores, generando un vínculo que enriquece tanto la economía local como la cultura gastronómica de la región.
Esta actividad es una oportunidad de vivir una experiencia sensorial única dónde se cuentan historias y pone de manifiesto el esfuerzo y la pasión de quienes trabajan para mantener viva la tradición tandilense.
En esta primera oportunidad los quesos que se degustarán serán de Don Atilio, una empresa cuyos orígenes se remontan a 1855 cuando los hermanos José, Luis y Fortunato Magnasco llegaron de Italia y comenzaron a elaborar y comercializar productos de granja y quesos.
Esta historia de trabajo y esfuerzo abrió un nuevo capítulo cuando desde 1993 se estableció la fábrica Quesos Don Atilio.
Siendo una de las fábricas que más litros de leche procesa al día, en la actualidad produce quesos duros (reggianito, provolone, provoleta, sardo), quesos semi-duros (gouda, pategras, fontina, quesos gouda saborizados, condimentados, ahumados) y quesos blandos (cuartirolo, port salut, port salut sin sal, port salut magro, muzzarella, ricota). También dulce de leche y leche fluida.
Por segundo año consecutivo, la Escuela Municipal de Danzas presentará la tradición navideña del ballet “El Cascanueces”, en una versión colorida y muy emotiva basada en el original de Marius Petipa y Lev Ivanov, con música de Pyotr Tchaikovsky, que transportará al público a los sentimientos de la magia y el espíritu de la Navidad.
Con el inicio de la temporada festiva, la piel se convierte en protagonista. Para enfrentar brindis, fotos y noches largas, la preparación previa es clave.
La séptima edición de la Fiesta del Queso Tandilero quedará en la memoria de Tandil como la más convocante desde su creación. Durante los tres días, la Diagonal Illia se vio colmada por una marea de visitantes que disfrutaron de propuestas gastronómicas, culturales y artísticas con el queso como gran protagonista.
Tandil realizó el lanzamiento oficial de la temporada turística de verano 2025/2026, en un encuentro realizado con la presencia de autoridades del Instituto Mixto de Turismo, representantes del sector privado y medios de comunicación e influencers de redes sociales de todo el país que llegaron especialmente para el evento.
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La Escuela Municipal de Talentos llevó adelante el cierre del ciclo 2025 de los talleres gratuitos del programa Jóvenes Ingenieros, desarrollados en el marco del convenio de colaboración firmado este año entre la institución y la organización impulsora de la propuesta.
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Contrastes, banda originaria de Tandil que oscila entre el rock, indie y el pop que tiene apenas 6 meses - hizo su debut en Mayo de este año- está conformada por Dolores Tuculet, Dai Grierson, Micaela Arroyo y Gustavo Gardonio dará su último show del año con todo su repertorio cargado de power serrano formando parte de la Tandilia Sessions festejando su gran año musical.
En el mundo digital, las apariencias pueden engañar. Es fundamental recordar que detrás de una pantalla, no siempre sabemos quién está del otro lado.
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Visito los estudios de MAD Multimedios el instructor de herrería, Enrique López del Centro de Formación Laboral Nª 403, con quien dialogamos sobre el curso gratuito que dicta sobre herrero /a. Inscripción en Garibaldi 1583.