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LOS FRACCIONADORES SE CAPACITAN SOBRE EL SISTEMA DE AUDITORÍA DEL SELLO "MIEL DE TANDIL"
El grupo de Cambio Rural Fraccionadores de Miel de Tandil viene desarrollando diversas acciones para poner en valor la miel producida en la región. Desde hace algunas semanas se vienen desarrollando talleres de capacitación en los que los miembros del grupo y su equipo técnico reciben una formación integral sobre los aspectos y características del sistema de auditoría del sello de identidad "Miel de Tandil".
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Contaron con la participación de destacados profesionales y expertos pertenecientes a diversas instituciones de apoyo, y con las disertaciones de Guillermo Corbetta y Diego Civit.
Durante las jornadas de capacitación, los asistentes tuvieron la oportunidad de profundizar en los conocimientos relacionados con el sistema de auditoría y su importancia para garantizar la calidad y autenticidad de la miel producida en la región de Tandil. Se abordaron temas clave, como los estándares de producción, el proceso de trazabilidad, las buenas prácticas apícolas y la certificación del sello "Miel de Tandil". Los miembros del grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil tuvieron la oportunidad de realizar consultas, intercambiar ideas y fortalecer sus habilidades en el manejo de los requisitos y protocolos de auditoría.
La participación del equipo técnico proveniente de diversas instituciones de apoyo fue fundamental para enriquecer el taller con su experiencia y conocimientos especializados. La colaboración entre el grupo y estas instituciones demuestra el compromiso conjunto por promover y asegurar la calidad de la miel producida en la región. Acompañan al grupo Municipalidad de Tandil, Cámara Agroindustrial, INTA, INTI, INTA Proapi, Cambio Rural, Facultad de Ciencias Veterinarias de UNICEN, Facultad de Ciencias Agrarias de UNMDP, Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia, y Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Estos talleres representan un paso importante en la consolidación del sello "Miel de Tandil" como una garantía de calidad y autenticidad para los consumidores. Acompaña la labor del grupo la Cámara Agroindustrial de Tandil, institución que forjó los comienzos del grupo. Los Fraccionadores de Miel de Tandil continúan comprometidos con el desarrollo de prácticas sostenibles y la promoción de la producción apícola local.
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