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Tras su exitoso lanzamiento en abril, el ciclo “Quesos que cuentan historias” organizado por el Municipio de Tandil y el Cluster Quesero, tendrá su segunda edición el próximo viernes 18 de julio de 19 a 21 horas en el Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil, ubicado en Villa Onena (Larrea y Alvear, junto al murallón del Dique).
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La propuesta busca celebrar la identidad productiva tandilense y acercar al público a los sabores, saberes e historias que rodean a uno de los productos más representativos de la región: el queso.
En esta ocasión, se sumará una dinámica artística participativa de la mano del colectivo Ilustradores Serranos, que invitará a los asistentes a dibujar en vivo mientras degustan quesos artesanales.
La jornada será protagonizada por la emblemática empresa El Holandés, con más de 50 años de trayectoria en Tandil, que compartirá su recorrido familiar y productivo, además de ofrecer una degustación de variedades como gouda, sardo, reggiano y quesos condimentados.
La actividad es libre y gratuita, con cupos limitados. Las personas interesadas deben inscribirse previamente a través del formulario:
https://forms.gle/uDDoXRDL4vCs3Z5g9
*Una iniciativa que crece*
El ciclo fue lanzado el pasado 11 de abril, con una primera edición que combinó quesos locales con dulces y mermeladas de “Dono del Quore”, generando una experiencia sensorial guiada que incluyó relatos de productores, maridajes y puesta en valor del trabajo agroalimentario de la ciudad.
“Quesos que cuentan historias” forma parte de un calendario de actividades impulsadas por el Municipio de Tandil, el Cluster Quesero y el Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil, con el objetivo de fortalecer las cadenas láctea y chacinera, promover el consumo de productos locales, y conectar a productores y consumidores en un vínculo enriquecedor.
*Sobre los protagonistas*
El Holandés es una empresa familiar fundada por los Van Olphen hace cinco décadas, que consolidó su actividad en un rincón característico de Tandil, cerca de un cerro y sobre la Ruta Nacional 226. Hoy se especializa en quesos tradicionales y condimentados, y es una referencia obligada para tandilenses y visitantes.
*Ilustradores Serranos* , por su parte, es un colectivo cultural creado en 2017 que reúne a artistas del dibujo y la ilustración de distintas generaciones y estilos. Con numerosas participaciones en ferias, museos y actividades culturales, en 2023 fueron reconocidos como sede Tandil de la Asociación de Dibujantes de la Argentina, y en 2025 lanzaron su primera publicación editorial, Micro Universos.
Desde el Municipio se invitó a toda la comunidad a participar de esta experiencia que combina sabores, arte y tradición, en un ambiente distendido que promueve el encuentro y el reconocimiento al trabajo de quienes sostienen con esfuerzo la cultura alimentaria de Tandil.
Por segundo año consecutivo, la Escuela Municipal de Danzas presentará la tradición navideña del ballet “El Cascanueces”, en una versión colorida y muy emotiva basada en el original de Marius Petipa y Lev Ivanov, con música de Pyotr Tchaikovsky, que transportará al público a los sentimientos de la magia y el espíritu de la Navidad.
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La séptima edición de la Fiesta del Queso Tandilero quedará en la memoria de Tandil como la más convocante desde su creación. Durante los tres días, la Diagonal Illia se vio colmada por una marea de visitantes que disfrutaron de propuestas gastronómicas, culturales y artísticas con el queso como gran protagonista.
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El Municipio invita a toda la comunidad a dar la bienvenida al tiempo navideño con el tradicional encendido del árbol en la Plaza Independencia, un encuentro que se realizará este lunes 9 de diciembre a las 20 horas y que, en simultáneo, tendrá lugar en las localidades de Vela y Gardey.
La Escuela Municipal de Talentos llevó adelante el cierre del ciclo 2025 de los talleres gratuitos del programa Jóvenes Ingenieros, desarrollados en el marco del convenio de colaboración firmado este año entre la institución y la organización impulsora de la propuesta.
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En el mundo digital, las apariencias pueden engañar. Es fundamental recordar que detrás de una pantalla, no siempre sabemos quién está del otro lado.
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Visito los estudios de MAD Multimedios el instructor de herrería, Enrique López del Centro de Formación Laboral Nª 403, con quien dialogamos sobre el curso gratuito que dicta sobre herrero /a. Inscripción en Garibaldi 1583.
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