En ediciones pasadas el evento convocó a cientos de visitantes y de igual
modo se vivirá este año. Desde temprano la gente comienza a llegar con sus
sillas en las manos al Balneario y pasan la tarde escuchando a los artistas que
y bailarines que deslumbran desde el escenario. El momento más esperado,
es cuando se realiza el corte de la Torta Negra Gigante que se reparte de
manera gratuita entre el público.
Un poco de historia
La torta negra está ligada a Tapalqué desde los inicios del pueblo, cuando los
antiguos panaderos aprovechaban la masa de pan, le agregaban azúcar negra
y hacían una torta del tamaño de una pizza para compartirla en familia.
Desde los pueblos vecinos comenzaron a llamar “torteros” a los habitantes
de la ciudad y con el tiempo se reivindicó este mote transformándolo en un
elemento simbólico y patrimonial local.
Durante la celebración, que incluye espectáculos artísticos culturales, los
asistentes pueden degustar una torta negra gigante y elaborar sus propias
tortas en hornos de barro con la receta original.
Una fiesta para todos

La fiesta se desarrolla en el Balneario Municipal, un entorno natural único
emplazado en un parque forestado de 12 hectáreas que combina espacios
verdes y servicios para la comodidad de toda la familia. Cuenta con un
Natatorio, fogones, hornos de barro, juegos recreativos, paseos y senderos,
canchas de básquet, vóley y bochas. En el mismo predio se encuentra la
Colonia de Vacaciones y el Camping Municipal, que cuenta con baños,
duchas, luz eléctrica, agua caliente, parrilla, fogones, piletas de lavado y
vigilancia las 24 hs.
Las propuestas se amplían de la mano de los emprendedores y feriantes que
en cada fiesta exponen sus artesanías, coronando las pequeñas veredas del
Balneario Municipal. Casi como una procesión, cada uno llega con su silla a
disfrutar y tomarse unos mates con torta negra, la original, que se vende en
el lugar.

Termas Tapalqué
Con sus apenas 10 mil habitantes, Tapalqué es una de las ciudades del
interior con mayor crecimiento a nivel turístico en los últimos meses. Sus
proyectos ambientales marcan tendencia y el cuidado de la naturaleza es la
brújula que guía el camino a seguir.
Ubicado a 270 kilómetros de la Capital Federal, sobre la Ruta Provincial 51, su
complejo termal de lujo la posicionó en un sitio destacado dentro de la oferta
turística de la Provincia de Buenos Aires. En Termas Tapalqué se disfruta,
sobre todo, de seguridad, tranquilidad, amabilidad y miles de opciones que
se ofrecen a los visitantes.
Pero la propuesta tapalquense se extiende a la ruralidad para quienes buscan
otra alternativa. La pulpería San Gervasio, ubicada en el pueblo de Crotto y
declarada Patrimonio Histórico, es una de las opciones a la hora de conjugar
la historia, el descanso y el almuerzo en un mismo lugar. Quienes lleguen
podrán degustar una rica picada en un espacio que conserva sus paredes
originales de adobe, sus rejas y estanterías intactas. Luego es hora de ir a

recorrer el pueblo y observar los antiguos caserones que mantienen sus
fachadas como en aquella época.
Si quiere indagar aún más, el Museo de Crotto es un lugar mágico con
objetos recopilados por sus habitantes, los cuales hablan de la historia del
ferrocarril y relatan algunos detalles de las tres fundaciones que tuvo el
Partido que, entre otros hitos históricos, vio pasar al naturalista inglés
Charles Darwin a mediados del siglo XIX.
Tapalqué, como bien su logo lo identifica “Enamora”. Es un destino que
garantiza cinco cosas muy importantes: amabilidad, seguridad, buena
gastronomía, excelentes alojamientos y diversión. Sin embargo, está decidido
a conservar su vida cotidiana de pueblo del interior, su calma de siestas, su
asado de campo, las tardes de mate sentado en la puerta.
Las Termas son, sin dudas, un plus que lo ubican en un sitio destacado
actualmente muy visitado. Por esta misma razón para ingresar a las Termas
es necesario solicitar una reserva previa al teléfono 02281585125 o en
www.termastapalque.com.ar , dado que el predio -que funciona de jueves a
domingo- tiene un cupo máximo para que se pueda disfrutar a pleno de sus
17 hectáreas. Así mismo es fundamental que aquellos que llegan por varios
días realicen sus reservas de alojamiento con anticipación.